тази рецепта е подходяща дори и за онези, които спазват диета

Алфредо със сос от спанак и авокадо

Необходими продукти:

● 450грама спагети или лингуини
● 1 супена лъжица зехтин
● 2 скилидки чесън, пресован
● 240 грама спанак
● 2 броя авокадо
● 15 г магданоз
● 2 супени лъжици лимонов сок
● 1/4 чаена лъжичка черен пипер
● 1/8 чаена лъжичка сол
● 3/4 чаша вода, в която са варени спагетите
● 1/4 чаша настърган пармезан
● червен пипер на люспи, може и малко млян

Начин на приготвяне:

1) В голяма тенджера и се вари пастата в подсолена вода, докато омекне. Докато варите спагетите, в друг съд сложете зехтина и пресования чесън. Запържете чесъна за една минута. Прибавете спанака в тигана и варете в продължение на 2-3 минути.

2) В смесител сложете пържения спанак, авокадото, магданоза, лимоновия сок, сол и черния пипер. Бъркайте, докато стане гладко. Постепенно се изсипва 3/4 чаша вода, в която са варени тестените изделия, след това се слага сиренето. Разбива се гладко. В голяма купа смесете този сос с варените макаронени изделия. Поръсете с допълнително сирене и червени люспи пипер. Сервирайте.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *