Салатата е много подходяща както за ракия, така и за вино и идеално ще пасне на идващите по-хладни септемврийски дни

салата Необходими продукти:

500 г добре сварен боб
200 г сварена царевица (замразена)
1 глава лук
200 г едро нарязани домати магданоз
сок от 1 лимон
черен пипер
4-5 печени червени чушки
девесил
джоджен
зеленчуков бульон .
100 г белени тиквени семки, смлени на прах

Начин на приготвяне:

1. Нарежете на едро доматите, половината от лука на кубчета и другата половина на кръгчета. Наситнете магданоза.

2. В блендер поставете част от боба, част от царевицата, смлените семки, сока от лимона, подправките, червените чушки, лука, нарязан на кубчета. Добавете бульон и пасирайте до сос с желана гъстота.

3. В подходящ съд първо сложете боба, след него доматите, по-голямата част от нарязания на кръгчета лук. Залейте с готовия овкусен сос.

4. Най-отгоре поставете царевицата и накрая поръсете с наситнения магданоз и няколко кръгчета лук.

Бобът намалява риска от сърдечносъдови заболявания и появата на диабет.

За една порция:

• 310 ккал
• мазнини 5 г
• въглехидрати 8
• фибри 12 г
• протеини 18 г

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *