Виното от глухарчета е изключително приятно и полезно

вино от глухарчета

Най-добре е глухарчетата да се берат през април и май. Ще са ви необходими следните продукти.

  • 1 пакет винена мая
  • 1/4 чаша (60 мл) топла вода
  • Цветове от глухарчета, с които да се напълни съд от 2 литра
  • 4 литра вода
  • 1 чаша (240 мл) портокалов сок
  • 3 с.л. пресен лимонов сок
  • 1/2 чаена лъжичка джинджифил на прах
  • 3 супени лъжици портокалови кори
  • 1 супена лъжица едро нарязани лимонови кори
  • 6 чаши захар

Глухарчетата се измиват и се почистват добре. Накисват се за два дни, като в съда с глухарчетата се излива водата и сока от лимона и портокала. Джинджифилът и корите от цитрусовите плодове също се добавят. Може да сложите и малко карамфил. Тази смес се слага да се вари и след като кипне остава на котлона още половин час.

Прецежда се през филтърна хартия, добавя се маята и се оставя да се охлади. Така стои една нощ, като не забравяте да покриете съда.

Изсипва се в бутилки и се оставя на тъмно поне за 3 седмици. По желание виното може да се претака.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *