Пригответе тази лека разядка и я сервирайте на вашето семейство или приятели

зелечукова разядка

Може да я ползвате за мезе както на някоя хубава пивка ракия, така и с леко бяло вино.

Необходими продукти:

2-3 скилидки чесън
1 патладжан
2-3 бр. червени чушки
Оцет балсамико
Морска сол
Зехтин

Начин на приготвяне:

1. Червените чушки и патладжана се изпичат или на скара, или в чушкопек или на фурна и се слагат в съд под капак.

2. Чушките и патладжана се обелват. Почистете червените чушки от семената и ги накъсайте на ивици.

3. Сложете ги в отделен съд и ги мариновайте с оцед балсамико, чесън и сол.

4. След като престоят известно време в марината, изцедете ги и ги наредете в подходяща чиния. Патладжана се пасира и се добавя малко сол и зехтин.

5. Декорирайте с листа от магданоз, няколко пръстена лук и наръсете леко със ситно нарязан пресен чесън.

Бон апети!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *