Ракия се прави от какво ли не. Защо да не си направите и ракия от картофи?

картофи

Измиват се и се рендосват 10 кг картофи. Смила се 6 кг овес, залива се с вряла вода и се разбърква добре. Бъркайки, постепенно се добавят настърганите картофи. След 3 часа се добавят 40 л вода и отново се разбърква. Внасят се 100 г хлебна мая, предварително размита в 1 л хладка вода. Отново се разбърква. Съдът се покрива плътно и се оставя на топло място за ферментация. След приключване на ферментацията веднага се дестилира.

Източник: „64 уникални рецепти за домашно приготвяне на ракия“ от Димитър Цаков

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *