Рибното филе става особено вкусно по този начин

 

рибно филе

Необходими продукти:

Олио за пържене – колкото е необходимо
Брашно – 3/4 чаена чаша
Сол – 3/4 чаена лъжичка.
Светла бира – 3/4 чаша
Филе от бяла риба ( морска треска, костур ) – 600 гр
Едро нарязани каперси – 3-4 супени лъжици .
Червен пипер – 1-1.5 чаена лъжичка.
Майонеза – 1/2 чаша

Начин на приготвяне:

Нарежете рибата на средни парчета. В тиган сгорещете олиото, което да бъде повечко от обикновено, за да обхване цялото парче.

Маслото се разтопява, смесва се с брашното и солта в малка купа, след което добавете бира, като непрекъснато се разбърква. Тестото трябва да стане плътно. Потопете рибните парчета в подготвеното тесто и сложете в сгорещеното масло. Запържете до златисто кафяво, в продължение на 5-6 минути. Извадете и подсушете върху хартиени кърпи .

В купа размесете майонезата с червения пипер и каперсите. Този сос поднесете заедно с рибата

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *