Направете тази ека лятна супа с пъстърва и гъби. Сиренето, добавено в нея, придава особен аромат
Необходими продукти:
- 250 грама филе от пъстърва
- 200 грама картофи
- 100 грама моркови
- 80 грама лук
- 100 грама гъби
- 150 грама крема сирене
- 100 грама твърдо сирене
- 1 чаена лъжица. нишесте
- 20 грама масло
Измитите зеленчуци се нарязват на парчета. Сложете вода да заври, добавете картофите. В тиган с малко масло сложете да се задушат лука, морковите и гъбите.
Добавете зеленчуците към картофите. Варете ги, докато станат готови. Нарежете крема сирене и го добавете заедно с настърганото твърдо сирене в супата. Когато сиренето се разтопи, добавете сол, черен пипер, добавете сушени целина и дафинов лист.
Нарежете на малки парчета филетата от пъстървата и ги добавете към супата. Разредете нишестето с малко вода и го добавете към супата. Поръсете с билки, босилек и нека да постои още малко на котлона. Щом стане готова, отстранете от огъня.