Скоро ще дойде сезонът на тиквичките и може да си приготвите това леко ястие, което да бъде компания на вашата ракия или бяло вино

тиквички на тиган

Необходими продукти:

2 големи глави лук

3 средни тиквички

2 супени лъжици зехтин

5 скилидки чесън

4 големи домата

1 малък лимон ( кора + сок)

1 супена лъжица кимион

1 супена лъжица кориандър

Сол и пипер

Магданоз

Начин на приготвяне:

1 . Нарежете лука на красиви едри пръстени и го сложете в предварително загрята мазнина, която е в тигана

2 . Запържете до златисто кафяво.

3 . Нарежете на ситно чесъна, доматите. Разпръснете зеленчуците върху тигана, подправете със сол, черен пипер , добавете кориандър, кимион, лимонов сок , малко от кората , разбъркайте. Дръжте на огъня в продължение на 5 минути.

5 . След като сте махнали от котлона, сложете на тигана малко зеленчукова смес, след това ред тиквички, сол, черен пипер.

6 . След това пак сложете слой от зеленчуци.

7 . Тогава пак слой тиквички, сол, черен пипер .

8 . Поставете поставете последния слой от зеленчуците.

9 . Покрийте тигана с фолио и поставете във фурната за 45 минути.

10 . Леко охладено, готовото ястие се поръсва с магданоз и се консумира с удоволствие.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *