Фокачата е леко и питателни мезе за вашата ракия

фокача

Необходими продукти:

Мая – 2 супени лъжици
Захар – 1 ч.л.
Топла вода – 1 чаена чаша и малко
Зехтин – 1 супена лъжица
Брашно – 470 гр
Сол – 1 ч.л.
Изсъхнал копър – 2 чаени лъжички
Суха целина – ½ чаена лъжичка

Допълнително:
Зехтин – 1 супена лъжица
Половин домат
Половин глава червен лук
Чесън – 1 скилидка
Кимион – 1 ч.л.
Прясна мащерка

Начин на приготвяне:

1) Смесете маята със захарта и се разтворете в топлата вода. Добавете една супена лъжица зехтин. Оставете за известно време.
2) Смесете брашното със сол, копър и целина. Направете плитка дупка в брашното. Ако маята е започнала да работи, изсипете в купата с брашно. Замесете тесто и се оставете да втаса за няколко часа.
3) Покрийте с кърпа. Загрейте фурната до 220 ° C.
4) Разделете тестото на две парчета върху набрашнена дъска.
5) Поставете лукът нарязан на пръстени, доматите на филийки, чесъна, кимион и мащерка. Поръсете със зехтин, оставете за 15 минути.
6) След това мятате във фурната за 10-15 минути и печете докато стане кафеникаво-златиста.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *