Месец: юни 2013

Салата с омлет и скариди

Вкусна и питателна салата – идеално допълнение към всяка ракия и вино

салата омлет

Необходими продукти:

  • Замразени скариди 250 гр.
  • 200 грама салата айсберг
  • 1 връзка зелен лук
  • Репички 7-8 бр

За омлета:

  • Яйца – 2 бр
  • 3 супени лъжици настъргано сирене
  • Сметана – 1 супена лъжица
  • Масло – 15 грама

За соса:

  • 3 супени лъжици майонеза
  • Заквасена сметана – 1 супена лъжица
  • Смлян черен пипер и сол на вкус

Скаридите се накисват във вряща вода за 1 минута, изплакнете със студена вода и подсушете. Накъсайте салатата и нарежете репичките и зеления лук.

Сложете всички съставки в купа и започнете да приготвяте омлета.

За да направите това, комбинирайте всички съставки и се запържете в масло от двете страни. Оставете да изстине и го нарежете на малки кубчета или на ивици. Добавете към салатата.

Сос: Смесете майонезата със заквасената сметана, солта и черния пипер на вкус, изсипете в салатата и разбъркайте. Овкусете и поднесете.

Ракията ободрява, от виното мислим по-добре

За разлика от ракията, виното „хваща“ главата по-трудно

вино ракия

Алкохолът е създаден за наслада и за да има наистина хубави ползи от него, трябва да се пие в умерени количества. Употребата с мярка може да подобри не само настроението, но и да повлияе благоприятно на здравето.

50 грама ракия, консумирани след ядене ободряват организма и спомагат за по-доброто храносмилане. Ако след тежка и мазна храна изжабуркате устата си със силна ракия, ще се подобри не само вкусът ви след това, но и значително ще ви олекне.

Ако пиете на ден по една чаша вино, особено на обед, това ще подобри работата на главния мозък. Този ефект е особено добре изразен при дамите, които обичат да пийват по малко бяло вино за тонус и настроение. И това съвсем не са празни приказки.

Английските учени стигнали до извода, че онези, които предпочитат чаша вино пред чаша чай мислят много по-бързо и качествено. Положителният ефект идва от прилива на кръв в мозъка, което се постига след около 1-3 бутилки вино седмично.

По време на самото проучване 6 хиляди британци направили тест, който се състоял от различни въпроси и задачи, свързани със запаметяване и памет най-общо. След като дали отговорите си, учените проучили и алкохолните навици на хората, които участвали в изследването. Станало ясно, че най-лоши резултати имали тези, които пият много малко или не пият въобще. Най-добри показатели имали тези, които пиели по половин бутилка вино или две пинти бира дневно.

Салата с яйца и къри

Лесна, вкусна и бърза салата за вашата ракия

салата яйца

Необходими продукти:

  • 4 яйца
  • 1 салата айсберг, разделена на листа
  • 1 краставица, обелена и тънко нарязана
  • 1/4 чаша сварен грах
  • 150грама нискомаслено кисело мляко
  • 1 чаена лъжичка къри на прах
  • 2 супени лъжици зехтин
  • Щипка черен пипер
  • 1 чаена лъжичка от семена сусам

Начин на приготвяне:

1) Варете яйцата в продължение на 3-4 минути. Изстудете ги и ги почистете. Поръсете леко с черен пипер.

2) Разделете салатата и смесете сварения грах с нарязаната краставица.

3) Смесете в купа, киселото мляко, кърито, малко сол и черен пипер.

На върха на салатата внимателно добавете този сос.
Поръсете с препечен сусам.

За лятото: Ракия с лед и лимон и любовни ласки спасяват от жегата

Леките и ободряващи коктейли намаляват телесната температура

сангрия

През топлото време кафето, чаят и другите подобни напитки не носят наслада. От бирата може да ви стане тежко или пък да ви се приспи. Затова единственото решение за топлите дни са леките, нискокалорийни коктейли с малко алкохол, много газирана вода и цитрусови плодове.

От няколко сезона насам, ракията с лед е предпочитана както от онези, които разпускат край морето, така и от хората в градовете. Нискоградусова плодова ракия с леди и лимон вдига тонуса и зарежда с енергия. За целта не трябва да изпивате повече от 50-на грама, а най-добре е ако разредите ракията с газирана вода и лимон.

Сангрията, която е едно от предпочитаните питиета през лятото не само в Испания е любима на много дами. Ако искате впечатлите някоя девойка, направете й сангрия, но преди това си набавете нужните продукти. А те са:

За около 6-8 чаши ще са ви необходими една бутилка хубаво бяло вино, един лимон, един портокал, ябълка, малко канела и захар. За аромат може да добавите и карамфил. Плодовете и подправките се смесват със захарта, добавя се виното, лед, разбърква се и се държи в хладилника. След този разхлаждащ коктейл, любовните ласки са ви гарантирани.

Весело за виното

Това са само няколко смешни истории с вино, които ще ви накарат да се усмихнете

вино смях

Двама габровци си стоят кротко и единият казва:
– Искаш ли да пийнем по едно вино?
Добре, ако прескочиш до магазина да купиш.
– Е, щом не искаш – няма да пием.

***

Двама рибари стоят на брега на езерото и си говорят как най-лесно и качествено може да се избавят от комарите по време на риболов. Единият казва:

– Първо хубаво се натърквам с вино и след това се посипвам със ситен пясък. Комарите кацат, напиват се от виното и започват да се замерят с камъни…

***

Първи март. В кръчмата. Компания поръчват:
– Една мартеничка?
Келнера:
– Моля? Какво е това?
Генко се обажда:
– Младеж, донеси кана червено и кана бяло вино.

***

– Келнер, какво вино ще ми препоръчате със специалитета? Сухо или полусухо?
– С дама ли сте?
– Разбира се.
– С тази, дето току що отиде да танцува ли?
– Да.
– Вземете си водка!

За какво могат да се използват корковите тапи от виното?

Бъдете практични и креативни и използвайте корковите тапи, за да направите красиви и интересни неща

коркова къща

Вие сте ценител на виното? Какво правите с всички тези тапи? Не е нужно да ги изхвърляте, нали? В тази статия ще ви предложим няколко идеи как може да ги използвате отново!

Използвайте тапите като подпалка. Съхранявайте ги в съд със спирт и ги поставете там, където е необходимо. Може да си направите дъска за съобщения от корк. Ако залепите разнородни форми върху тапите, можете да направите интересни детски печати.

За по-интересно бихте могли да претапецирате някое старо кресло с коркови тапи, или пък да си направите къщичка от използваните тапи за вино.

От коркови тапи стават чудесни релефни картини. Поставени в саксиите, корковите тапи задържат влагата за вашите цветя. Може да ги използвате, за да държите остри предмети като игли, куки или обици.

Освен всичко друго, може да зарадвате котката си, като й направите играчка от коркови тапи.

Смешни ракиени случки

Вицове за ракията има много. Това са само част от тях

смях

На мъжа му се пийвало ракия. Решил да отиде до хладилника и да си сипе една малка. Жената започнала да го разубеждава:
– Остави шишето на мира, току виж някой ми дошъл на гости и тогава с какво ще го почерпя?

Мъжът се ядосал, но все пак се съгласил с женаси. През нощта жената проявява желание за любов, а той на свой ред й казва:

– Остави ме на мира, току виж някоя ми дошла на гости и тогава…

***

Пиян мъж отива на лекар и му показва езика се – черен като катран.

– Какво е станало? – попитал лекарят.
– Разлях си ракията на асфалта…

***

На сутринта след луд купон, собственикът на апартамента стои пред останалите, които са се размазали на дивана и им казва:

– Момчета, за това, че ми изхвърлихте телевизора през балкона… е хайде, ще ви го простя! За това, че изкъртихте вратата на хладилника… ще си затворя очите! За това, че ми направихте масата на клечки за зъби и изпочупихте всички чаши, чинии и витрини… е добре, ще го преживея някак си! Обаче за това(и той вади едно канарче с тирбушон в задника)… за това да ми кажете: „То така си беше…“ – е извинявайте!

***

Трима шопи пили в кръчма на една маса. Влиза един и ги пита: 
-Е па ти що пиеш? 
-Я пием от радост. – казал Мите. 
-Ми ти, Вуте, що пиеш? 
-Я пием от мъка. – отвърнал Вуте. 
-Ами ти бе що пиеш? 
-Я пием от вчера. – отговорил последния.

Как се прави вино от глухарчета?

Виното от глухарчета е изключително приятно и полезно

вино от глухарчета

Най-добре е глухарчетата да се берат през април и май. Ще са ви необходими следните продукти.

  • 1 пакет винена мая
  • 1/4 чаша (60 мл) топла вода
  • Цветове от глухарчета, с които да се напълни съд от 2 литра
  • 4 литра вода
  • 1 чаша (240 мл) портокалов сок
  • 3 с.л. пресен лимонов сок
  • 1/2 чаена лъжичка джинджифил на прах
  • 3 супени лъжици портокалови кори
  • 1 супена лъжица едро нарязани лимонови кори
  • 6 чаши захар

Глухарчетата се измиват и се почистват добре. Накисват се за два дни, като в съда с глухарчетата се излива водата и сока от лимона и портокала. Джинджифилът и корите от цитрусовите плодове също се добавят. Може да сложите и малко карамфил. Тази смес се слага да се вари и след като кипне остава на котлона още половин час.

Прецежда се през филтърна хартия, добавя се маята и се оставя да се охлади. Така стои една нощ, като не забравяте да покриете съда.

Изсипва се в бутилки и се оставя на тъмно поне за 3 седмици. По желание виното може да се претака.

Орфическата мистика на виното и неговото влияние върху философията

Казват, че виното е пряко отговорно за появата на философията

дионис

В „История на западната философия“ от Бертран Ръсел аргументирано са представени уникалните характеристики на цивилизацията Гърция. Тези характеристики включват географски данни, история и митология. В изследването на Ръсел се твърди, че макар и косвено, виното е отговорно за философията. По-специално чрез орфическия съзерцателен мистицизъм, култът към Дионис и неговата връзка с „божествената лудост“.

Орфиците са използвали интоксикацията или опиянението с вино като средство за придобиване на „ентусиазъм“, на единение с Божественото, начин за придобиване на нови знания, които не е възможно да бъдат достигнати чрез обикновени средства.

Тази орфическата мистика пряко се насочва към Питагор, от Питагор до Платон, и от там към западната философия. Влиянието на гръцката философска школа е голямо, а според повечето изследователи древногръцката мъдрост има пряка връзка с култа към виното.

Макар и малко сложни, тези размисли са доказателство за един от най-приятните ефекти на виното. Факт е, че някои от най-задушевните и приятни разговори са проведени на бутилка червено или леко изстудено бяло вино. Може би орфическият мистицизъм е виновен за по-специалното отношение към напитката на Дионис.

В Китай откриха вино на 2000 години

В китайска гробница, която е била открита от археолози е намерен глинен съд, пълен с вино, което е било направено преди повече от 2000 години

старо вино

Течността в глинения съд е била запазила цвета си, но е нямала мирис. При направения анализ е станало ясно, че виното е от епохата преди Христа. С течение на времето виното е променило химическия си състав, и поради тази причина не става за пиене. Консумацията й може да се окаже опасна за здравето.

При лабораторните анализи в него са намерени известни количества етилов спирт, което показва че напитката е имала алкохолен градус. Находката е изключително рядка, тъй като досега вино от древността е било намирано единствено в медни съдове.