Месец: юли 2013

Макарони с маскарпоне

Това вкусно блюдо ще изненада вашите гости и близки

макарони маскарпоне

Необходими продукти:
• Зехтин 2-3 супени лъжици
• Едри макарони 210 грама
• Маскарпоне 110 грама
• Гъби, нарязани 220 грама
• Спанак 120 гр
• Чесън, намачкан 3-4 скилидки
• Половината от индийско орехче
• ¼ чаша настърган пармезан
• Сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

1) Сварете макароните според инструкциите на опаковката. Отделете около ½ чаша от водата, в която са варени макароните, за соса.
2) Загрейте тиган със зехтин. Задушете чесъна за около половин минута.
3) Сложете нарязаните гъби и настърганото индийско орехче и разбъркайте (5-7 минути)
4) Ако гъбите са твърде сухи, добавете малко зехтин. Поставете спанака и варете още 3-4 минути.
5) Добавете маскарпонето, половин чаша вода и настъргания пармезан. Подправя се със сол и черен пипер.
6) Поставете пастата в тигана и разбъркайте всичко добре. Сервира се с прясно смлян черен пипер и още една част от пармезана.

Весели случи с вино и ракия

Седят си пияници си пият. Един казва:
– Знаете ли, какво казаха по телевизията: всеки четвърти алкохолик умира от цироза на черния дроб.
Друг репликира:
– Е, и? Ние сме само трима!
вино смях

***

Пийнал мъж влиза в кухнята:
– Жено! Какво има за вечеря?
– Кафе.
– И откога кафето се счита за вечеря?

***

– Иване, какво ще пиеш: бира, вино, ракия, коняк?
– Да, в този ред ще ги пия.

***

Един мъж от Банско се оженил за момиче от полето и отишъл да живее при нея. Свъкъра му обаче, не можел да му насмогне на вино и ракия. Решил да му налее оцет вместо вино. Налял в две чаши и му казал наздраве.
Банскалията ударил чашата на екс и попитал:
– Дедо, имаш ли още от това вино?
– Имам.
– Колко имаш още?
– Стотина кила.
– Дай да го напнем да го изджокаме, оти май ке фане кисела жилка!

Розите не се ползват само козметиката

От тях става чудесна гюлова ракия

гюлова ракия

По света вече сме известни не само с розовото масло и розовата вода. Много чужди посланици и гости на България са останали възхитени от ракията, която в Казанлък се прави от рози. Открай време хората в този красив град използват розите, за да правят живота си по-ароматен и вкусен. Освен ракия в Казанлък се прави и чудесен розов ликьор.

Казанлъчани се гордеят с гюловата си ракия, която с удоволствие споделят с гостите на града. Феновете на силната напитка са на мнение, че всеки който цени ракията трябва да опита това екзотично питие.

Тя е възпята още от възрожденеца Любен Каравелов, който пише за нея в своята повест „Маминото детенце“. „Който не е пил казанлъшка гюлова ракия – той нищо не знае, от нищо не отбира.“,

Казанлъшката ракия от рози се предлага в оригинални и стилни бутилки, изработени от художници, но има и серии, които са бутилирани в обикновени стъклени шишета. Най-голямо разнообразие от гюлова ракия може да се намери по време на Празника на розата, който се провежда традиционно в началото на юни.

Направете си пиле Строганов

Леко, бързо и вкусно ястие за топлите летни вечери

пиле Строганов

Необходими продукти:

Две ленти бекон
1 брой пилешки гърди
1 голям праз лук или 1 глава лук
¼ ч.л. сол
1/8 ч.л. смлян черен пипер
¼ ч.л. червен пипер
2 скилидки чесън
180 мл пилешки бульон
110 ml заквасена сметана
1 супена лъжица брашно

Начин на приготвяне:

1. Нарежете праза (можете да вземете и обикновен лук). Нарежете гърдите на ивици.
2. В голям тиган запържете бекона на средна температура, докато стане хрупкав. След това запържете и пилешките гърди. Сложете в отделна купа.
3. В тигана, в който сте приготвили месото, сложете и задушете лука.
4. Добавете всички подправки и приготвеното месо и изсипете бульона. Оставете да заври, след което намалете огъня, покрийте и варете в продължение на 10 минути.
5. Прехвърлете пилешкото и лука в голяма тенджера и смесете сметаната с брашно. Изсипете заквасената сметана с брашното, което сте направили на млечен сос върху пилето и бекона. Разбъркайте и оставете да заври. След това намалете топлината и варете в продължение на 2 минути.
6. Може да гарнирате готовото пиле с макарони.

Смешни алкохолни истории

Двама в кръчма си говорят:
– За по-добро храносмилане пия бира. При отсъствие на апетит пия бяло вино. При ниско кръвно пия червено вино, при високо пия коняк. Ако имам настинка пия ракия.
– А вода?- попитал другият.
– Такава болест още не съм имал!
алкохол смях

***

Късно вечерта един мъж се прибира пиян и жена му го започва още от вратата:
– Пияница такъв! Ами мен, ами детето!
– Жена, бъди разумна, не може всички да пием през цялото време!

***

Две жени си говорят:
– С какво се занимава твоят мъж?
– С ракия.
– Ама с какво по-точно: купува и продава, произвежда…
– Купува и пие!

***

Малко момиченце отива със седем големи бири на касата на хипермаркет. Притеснена продавачката го пита:
– Момиченце, тези бири тежат много, няма ли да ти е тежко да ги занесеш всичките до вас?
Момичето отговорило:
– Спокойно, аз мисля да ударя две още пред магазина.