Месец: декември 2013

Печена пуйка със зеленчуци

Може да замените пуйката с пиле

 

пуйка зеленчици

Необходими продукти:

● 1 пуйка или 1 голямо пиле
● Картофи – 700 грама
● Лук – 2 броя
● Чушки – 2 бр.
● 3 скилидки чесън
● Растително масло – 2 супени лъжици
● Масло – 2 супени лъжици
● 0,5 ч.л. червен пипер
● 0.5 ч.л. мащерка
● смлян черен пипер
● 1 ч.л. сол
● Магданоз

Начин на приготвяне :

1 ) Измийте пилето или пуйката, подсушете и нарежете на равни парчета.
2 ) В тиган се слага олио, затопля се и месото се запържва.
3 ) В тигана, където сте запържили месото добавите нарязаните на кубчета картофи. След 10 минути добавете нарязания на ситно лук и червен пипер. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Пържете заедно за още 10 минути .
4 ) 5 минути преди края на готвенето добавете нарязания на ситно чесън, сушената мащерка, сол , червен пипер, черен пипер.
5 ) Подправя се със ситно нарязан магданоз и се отстранява от огъня .

Смешна ракиена история

Една зимна декемврийска вечер един пияница се напил, окъснял, но все пак решил да се прибере у тях.
весело

Жена му била добра душа и въпреки, че мъжът й се скъсвал да пие и да я бие, още от вратата се втурнала да помага с каквото може – взима му палтото, отваря му вратите, помага му да седне. Накрая обаче почва да се притеснява, защото той нито й благодари, нито я псува, само мълчи. 
– Да ти спретна една салатка? – пита съпругата. 
– Гра – а – а. . . 
– Какво каза? . 
– Гра – а – а. . . 
– Ама какво ти е? 
– Гра – а – а. . . 
– Боже, тоз човек, какво му стана, боже. . . Пържолка да ти опека, телевизора да включа. . . ? 
– Гра – а – а. . 
Съпругата се побърква окончателно и звъни на съседа – доктора. 
– Какво има, Иванова? 
– Ами, мъж ми току – що се прибра, докторе, и нещо му има, не ще да приказва, само едно „гра“ повтаря вече от половин час. 
– На кръчма ли е бил? 
– Да. 
– Налейте му една ракия и ще се оправи. 
– Ама. . . 
– Налейте му една ракия, ви казвам! 
Отива си жената вкъщи, налива ракия, дава я на мъжа си и пита:
– Сега по – добре ли си? 
– Гра – а – адил Илия килия. .

Интересна рецепта за ракия от кафе

Опитайте тази нестандартна рецепта за ракия

 

кафе

Вземат се 80-100 г ароматно кафе на зърна. Внася се в стъклена бутилка от 2л. Залива се с обикновена ракия с алкохолно съдържание 40—42°. Оставя се въздушна камера от 100—200 мл. Затапва се, разклаща се и се оставя в помещение със стайна температура за настойване една седмица — всеки ден се разклаща и обръща бутилката за размесване. След изтичане на срока ракията се отделя и прецежда през марля. Бистрата ракия-ексракт се налива в друга чиста бутилка. Останалите зърна кафе може да се залеят втори път с 1 л ракия за допълнително получаване на екстракт.

В дамаджана с обем 5—8 л се налива 5 л прясна ракия. Внасят се 200 мл от ракията-екстракт. Разбърква се и на следващия ден се опитва. Ако се наложи, внася се втора порция екстракт по преценка. След всяка порция се разбърква и на следващия ден се опитва на вкус, аромат и цвят. При положение че се прекали, прави се корекция чрез внасяне на определено количество прясна ракия. След последната порция се разбърква и се оставя 2—3 дни за балансиране на вкуса и аромата. Готовата ракия се налива в стъклени бутилки.

Източник: „64 уникални рецепти за домашно приготвяне на ракия“ от Димитър Цаков

Класическа рецепта за италиански спагети „Качо е Пепе“

Вкусни и лесни спагети

спагети

Необходими продукти:

Зехтин – 3 супени лъжици
Спагети – 225 гр

Прясно смлян черен пипер – 2 чаени лъжички
Pecorino Romano – италианско настъргано сирене – 100 грама
Настърган пармезан – 100гр
Сол и черен пипер – на вкус

Сварете спагетите ал денте в подсолена вода. Оставете една чаша от водата, в която са варени.

Загрейте тиган и изсипете зехтин, добавете черен пипер и оставете така за около 1-2 минути . Изсипете ¾ чаша от течността, в която сте варили спагетите. Сложете спагетите в тигана и разбъркайте старателно. Поръсете сиренето отгоре, разбъркайте, докато стане кремообразно. Ако пастата е твърде суха, добавете малко повече течност. Когато стане готово, изсипете в чиния, поръсва се с повече пармезан отгоре, подправете със сол и черен пипер на вкус.

Весело: И извънземните пият ракия!

Посмейте се с тези два вица за ракията

 

извънземни

Един мъж отишъл за риба. Разпънал, зачакал, но рибата никак не кълве. Минало време, нищо не се случвало. На рибарят му писнало и извадил бутилка ракия, сипал си в чашка, пийнал и точно в този момент плувката потънала. Мъжът държи с една ръка чашата, а с другата вади въдицата. На куката виси мъничка рибка, която се откача и пада в чашата с ракия. Мъжът погнусено бърка с два пръста в чашата, вади рибката и я мята във водата, след което изпива ракията. Изведнъж рибата започва да кълве като луда. Само за половин час мъжът уловил десет килограма риба и доволен си тръгва към дома. На дъното на торбата лежат две големи риби. Едната казва на другата:

– Голема гад излезна онова малкото. Как ни прекара само … неговата м… Хващал бил, черпел бил по ракия и после пускал обратно във водата …

***

Двама приятели решили да си сварят ракия. Отишли на казана, заредили го и зачакали. В това време кацнал извънземен кораб, от който излиза хомункулус и отива при тях. А те спокойно продължават да си варят ракията.

Стоял хомункулусът, гледал ги и накрая казал:
– Здравейте, аз съм хомункулус!
Двамата го погледнали и единият, свивайки рамене, казва на другия:
– Сипи една ракия на Хомункулус!
Сипали му, той я изпил, а двамата си седят и продължават да зяпат казана.
Хомункулусът пак:
– Здравейте, аз съм хомункулус!
Двамата пак го погледнали:
– Сипи му на Хомункулус!
Изпил и втората ракия, а двамата все си седят. Тук извънземният не издържал и казал:
– Господа, аз съм извънземен!
– Такааа, казал единия, стига му толкова ракия на Хомункулус…