Не е сложно да си направите ракия от мед или конфитюр

 

мед

Вземат се 6 кг конфитюр (може с изтекъл срок на годност). Разтваря се в 30 л хладка вода (35—40° С). Прибавят се 200 г хлебна мая и 3 кг захар. Държи се в помещение с температура 23—25° С. След приключване на ферментацията се дестилира.

Ракия от халва

Вземат се 10 кг халва, разбърква се в 15—20 л вода. Прибавят се 20 г мента за отстраняване на миризмата. Внася се 50 г хлебна мая, размита в 0,5 л хладка вода. Оставя се да ферментира. След приключване на ферментацията се дестилира.

Ракия от мед

Смесват се 3 кг мед и 3 л сироп със захарна концентрация 80 % в 27 л вода, прибавят се 100 г хлебна мая. Оставя се да ферментира, след което се дестилира.

Източник: „64 уникални рецепти за домашно приготвяне на ракия“ от Димитър Цаков

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *