Категория: Разкажи за своята ракия

Салата от червен боб с орехи

Това е една превъзходна салата, която много добре ще пасне както на бялото, така и на червеното вино

mexican-bean-salad
Може да ползвате и бял боб, но вкусът гарантирано ще се промени, затова за по-сигурно опитайте да направите тази салата с червен боб.

Има го почти във всеки магазин и закупуването няма да представлява трудност за вас.

Необходими продукти:

1 консерва червен боб
1 малка глава лук
50 грама орехи
сол, оцет и олио на вкус
копър за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Изсипете боба в цедка и го изплакнете със студена вода. Отцедете го добре.

2. Нарежете лука и копъра на ситно, а орехите начупете на едри парчета.

3. Смесете боба с лука, копъра и орехите. Овкусете със сол, оцет и олио. Сервирайте гарнитурата с месо, изпечено на скара.

Бобът става още по-вкусен, ако престои един ден в хладилника.

Може да украсите по желание с царевица, зелена или червена чушка, както и с магданоз.

Вкусно пържено пиле с лимон

Направете това вкусно пържено пиле с повод или без повод и изненадайте вашите близки и приятели

aromatno-pileshko
Необходими продукти:

1 пиле на парчета 1 глава лук на ситно
1 лимон на кръгчета
2 с.л. олио
1 с.л. масло
2-3 клончета мащерка
1 клонче розмарин
шепа стафиди
1/2 ч.ч бяло вино
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Загрейте двата вида мазнина и запържете месото до златисто. Намалете силата на огъня и пържете месото, докато започне леко да омеква.

2. Добавете лука, виното, лимона и стафидите. Овкусете със сол, пипер, мащерка и розмарин.

3. Гответе ястието на слаб огън, без да го похлупвате, докато сосът изври и пилешкото стане крехко. Сервирайте горещо.

Ако искате ястието да има сос, гответе го на бавен огън с капак.

За една порция:
• 263 ккал
• мазнини 11 г
• въглехидрати 7 г
• протеини 23 г
• фибри 5,2 г

Кростини с домати и печени чушки

Тези вкусни и хрупкави кростини с домати и печени чушки са идеално мезе за бяло вино или бира

Кростини
Необходими продукти:

5 домата
1 посолена и счукана скилидка чесън 4 ч.л. лимонов сок
2 с.л. майонеза (по желание)
3 червени чушки черен пипер
24 филийки от франзела

Начин на приготвяне:

1. Затоплете предварително фурната на
180°С. Печете хляба 10 мин, или докато хване коричка.

2. Опечете чушките. Пюрираите чесъна, лимоновия сок, майонезата и чушките. Овкусете със сол и черен пипер.

3. С пюрето намажете основата, а отгоре сложете нарязаните на кубчета домати.
Поръсете по желание с мерудия.

3 рецепти за коктейли ще разнообразят празничните дни

Тези три рецепти за класически коктейли могат да превърнат делничните дни в празници

1 Не е необходимо да имате кой знае какви умения на барман, за да направите тези три класически коктейла.

Black Velvet

Този коктейл е един от най-известните по света, родината му е Шотландия, но американците го правят популярен по света.

Необходими са ви равни части сухо шампанско и тъмна ирландска бира. Охладете и сервирайте в най-високите чаши, които имате. Тази бира е доста силничка, но в компания с шампанското получава наистина кадифен вкус.

Джин фис с шампанско

Коктейлът е английски, както се подразбира от съставките му. Включва 2 части джин и 1 част смес от лимонов сок, шампанско и захар на вкус. Разбийте добре в шейкър джина, захарта и сока, заедно с кубчета лед. Разлейте във високи чаши и накрая добавете шампанското.

Peppermint Park

Рецептите за тази смеска са много, класическата английска първооснова включва 1 бутилка охладено шампанско, 3 бутилки сухо червено вино, 500 мл силен чай, 3,00 мл коняк, сока от 2 лимона и 500 г пудра захар. Разтворете захарта в сока. После добавете чая, кубчета лед и накрая виното и коняка. Охладете и непосредствено преди сервиране сипете шампанското. Използвайте чаши за вино, украсени с резенчета лимон, чепка грозде или клонче мента.

Как се поднася шампанско?

Шампанското е неизменна част от всеки празник

nova-godina-shampans
Освен елегантно питие то е и много полезно. В него има високо съдържание на полифеноли, магнезий, калций, цинк, които пазят мозъка и се грижат за доброто настроение. Сухото шампанско подобрява храносмилането, а полусухото помага за детоксикацията на организма. Една чаша от него може да подобри махмурлука.

Как да се поднесе?

Бутилката може да се отваря на масата, като се държи под ъгъл в ръце – с гърло в посоката, където няма хора. Отначало се сваля станиолът, после се развива теленото мюзле и едва тогава се маха корковата тапа. Обикновено тя се държи неподвижна, а бутилката се върти около оста си, докато се освободи. Напитката се сервира в тънки и високи чаши тип флейта. Те имат ниско столче и обем 1 80 мл. Демоде е да се сервира шампанско в широка и разлята чаша, тъй като се губят мехурчетата и виното се окислява прекалено. Сервира се добре изстудено, най-често с температура 6-8 градуса. Чашата се поставя върху равна повърхност или се държи под ъгъл при сипването на шампанското. Спира се, когато пяната запълни пространството. После се допълва до две трети от обема. Отпива се на малки глътки. Прието е столчето да се държи по-близо до долната част, за да не се затопля напитката. Първата глътка може да се приеме и с обичайните дегустационни действия: леко хоризонтално завъртане на чашата за освобождаване на ароматите, помирисване и анализиране на виното, отпива не и търкаляне на глътката из цялата устна кухина, за да се докосне и да се усети от всички рецептори. След отварянето бутилката се поставя в шампаниера – метален съд с вода и лед, а може и с морска сол. Той е по-голям от типичните купи за винени бутилки.

3 рецепти за коктейли с шампанско

Коктейлите с шампанско са свежи, леки и приятни за консумация

tri-coolera
Мимоза

Предпочитана напитка в Испания и Португалия.

Трябват ви 1 бутилка студено червено шампанско и чаша портокалов фреш. Първо налейте сок в чашите, а след това сипете върху него шампанското. Друг вариант е да сипете във високи чаши кубчета лед до горе, 1/4 от обема да запълните със сока, а след това да долеете с шампанско. Естетите добавят и няколко капки ликьор Cointreau.

Белини

Рецептата на този коктейл идва от Венеция и е измислен в чест на художника Джовани Белини.

Направете еднородна смес от 3-4 праскови от компот. Залейте пюрето с охладено шампанско (количеството е по желание) и разбъркайте. Сервирайте във високи чаши. Прасковите може да замените със сок от този плод или с гроздов, така коктейлът ще е малко по-рядък.

Хемингуей

Този коктейл е кръстен на големия американски писател. Той го наричал „следобедна смърт“ и изпивал 4-5 чаши една след друга. Не е необходимо и вие да правите като него, но е добър вариант за мъжката половина от компанията. Необходимо е да налеете 50 мл от каквато и да е анасонова напитка и да допълните чашите с охладено шампанско до появата на характерния млечен цвят.

Вкусен свински кебап на фурна

Този вкусен свински кебап на фурна е подходящ и за празник, и за делник

Рецептата може да използвате и като замените свинското месо с пилешко.
svinsko Необходими продукти:

1 килограм свинска плешка
1 глава лук на ситно
1 цяла глава чесън
5-6 гъби на резенчета
1 ч.л. червен пипер
1 ч.ч. червено вино
1 ч.л. кимион
сол и черен пипер на вкус
4 сл. олио
магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Нарежете месото на тънки парчета и го оваляйте в червения пипер. Посолете и поръсете с черен пипер и кимион. Подредете го в тавичка, а върху него сложете гъбите и лука.

2. Залейте месото с олиото и виното. Главата чесън сложете цяла, без да я белите. Покрийте тавата с алуминиево фолио и изпечете кебапа в загрята фурна на 160°С.

3. В последните 10 минути от печенето махнете алуминиевото фолио и запечете.

Към кебапа чудесно подхожда гарнитура от картофено пюре с целина. Поръсете с магданоз и сервирайте.

Пиле в червен сос

Тази класическа рецепта за пиле в червен сос ще развихри фантазията ви

пиле
Може да ползвате класическата рецепта за пиле в червен сос, а може и да разнообразявате тази рецепта всеки път, щом решите да готвите пиле с червен сос.

Необходими продукти:

2 сл. олио 1 пиле
1 сл. брашно
1 глава лук на ситно
2 скилидки чесън на ситно
1 ч.л. сладък червен пипер
1 сл. доматено пюре
1 ч.ч. червено вино
1 ч.л. кимион
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Нарежете пилето на порции и го оваляйте в брашното. Запържете месото в олиото. Добавете лука и чесъна.

2. Налейте виното, добавете доматеното пюре и червения пипер. Овкусете с кимион, сол и черен пипер.

3 Захлупете ястието и гответе на бавен огън до омекване.

Пилето може да се приготви и в глинен гювеч. За разкош добавете няколко гъби.

Шантави коктейли сервират в Лондон

В Лондон може да си поръчате коктейл с истински човешки сълзи

коктейл
Той е леко горчив и затова се казва „Горък плач“. Измислен е от двама артистични експериментатори с творческите имена Бомпас и Пар.

Предлагат го с подходяща музика, която да те натъжи и разчувства. Ако не, палят и свещи с ароматизиран дим. Пуснеш ли сълзи, те се събират и се смесват с алкохол и билкови отвари. Получава се перфектната коледна изненада за партньора, ако искаш да го втрещиш. Струва 14 лири – добра цена да ти продадат собствените ти сълзи. Това обаче не е единствената напитка с човешки секрети. Списъкът им е дълъг почти колкото менюто в баровете.

Пивоварна в щата Орегон прави бира, в която има тънка жилка от мъжко лицево окосмяване. За нея се взема „диворастяща“ закваска от гъстата брада на главния пивовар. Той прекарва толкова много време в пивоварната, че по брадата му полепват всякакви дрожди (и от обикновена бирена мая също). Лаборантите обаче са успели да изолират от космите му и некултивиран щам, от който ставала чудесна бира. Поне те така твърдят и ти се отщява да питаш от какво са направени наденичките, които поднасят с нея.

В „Амазон“ се появи книга със заглавие „Натурална реколта: Сборник с рецепти със семенна течност“. На корицата има нещо, което изглежда като крем карамел. Трябва обаче да си поръчаш книгата, за да разбереш колко сперма е нужна за него. По отзивите на читатели в „Амазон“ обаче може да се съди, че определено си заслужава да хвърлите един поглед.
Има сладолед от прясно дарена майчина кърма с мадагаскарска ванилия и вкус на лимон. За пръв път е произведен през 2011 г. за целите на една рекламна кампания за ползите от кърменето, която се спонсорира от фирма за сладолед. Този сладолед също струва 14 лири.

Как се прави Фатуш?

Това е едно вкусно арабско ястие, което може да си направите и у дома

фатуш
Необходими продукти:

2 ч.ч. зехтин
2 арабски питки
500 г чери домати наполовина
2 краставици на ситно
3 репички на тънки филийки
4 стръка пресен лук на ситно 1 ч.ч. магданоз
1/2 ч.ч. мента на едро
1 с.л. сумак

За дресинга:

1/4 ч.ч. зехтин
1/2 ч.ч. лимонов сок
2 ч.л. сумак

Начин на приготвяне:

1 За да направите дресинга, смесете продуктите за него в буркан. Сложете капачката и разклатете добре.

2 Загрейте зехтина на средна температура. Гответе питкити 1-2 мин, или докато станат хрупкави. Сложете върху кухненска хартия, за да се изцедят от мазнината.

3 Разбъркайте доматите, краставиците, репичките, лука, магданоза и ментата. Поръсете със сумак и дресинг.
4 Начупете питките на парчета и прибавете към салатата.