Категория: Ракиени новини

Винена къща в Балчик представи тиквена ракия и вино от диня

Засега никоя друга винарна у нас не произвежда вино от диня

вино диня Виното от диня беше демонстрирано преди няколко дни от Кралска винена къща, която се намира в Двореца в Балчик.

Анна Колева, която е управител на Кралската винена къща информира, че са произведени само 3 хиляди бутилки. Дините са отгледани в близкото село Царичино, което се намира крй Балчик. За да се произведат 3000 бутилки вино от диня са използвани дините от около 10 декара.

За създаването на виното от диня са били необходими три години. Виното има сух вкус, не е сладко, въпреки, че плодовете, от които е произведено имат доста голяма сладост. Има 10% алкохол, който се получава в резултат на естествената ферментация на динята, обясни Колева.

Освен виното от виня, Кралската винена къща създаде и ракия от тиква. За направата ѝ е ползван сорта „цигулка“. За ракията са използвани 17 тона тиква, която била надробена и рендосана. Накрая се получили 3 800 бутилки от 0,5 литра. Тази година отново ще има произведената такива ракия. Използва се тиква цигулка, тъй като тя има най-голяма захарност. Алкохолът е 38,5%, стандартен плодов дестилат. Около 700 бутилки са ракия само от тиква и тя става да се консумира и с туршия. По-голямо количество обаче е специално издание ракия от тиква с мед, предназначена за дамите. Тя е подходяща да се консумира със сирена и тиквеник.

Пълнени чушки – друг вариант

Опитайте тази интересна рецепта за пълнени чушки

пълнени чушки

Необходими продукти

4 чушки от всеки цвят
Средно голяма глава лук, ситно нарязан
500 грама говеждо месо
350 грама на варен ориз
Около 800 грама домати, ситно нарязани
410 грама доматено пюре
Сол и черен пипер
50 грама настърган кашкавал

Начин на приготвяне

Загрейте фурната до 175 градуса.

Махнете капачките на чушките и внимателно извадете сърцевината. Леко се поръсва със сол вътре.

На дъното на тавичка се изсипва доматеното пюре. Добавя се и съвсем малко вода, може да изплакнете съда, в който е бил доматения сок. Поставете чушките в отделен съд.

В тиган се запържва говеждото месо с нарязания лук, сол и черен пипер. Слагате ориза, добавяте и нарязаните домати.

Напълвате всяка чушка със сместа. Отгоре може да сложите кръгче домат и поръсвате с кашкавала.

Пече се 40-45 минути в зависимост от големината на чушките. Ако не обичате много препечен кашкавал, може да го добавите накрая. Сервира се със сос.

Лошата реколта от череши стана на ракия

Празникът на черешата омагьоса посетителите с невероятна черешова ракия, която този път беше в изобилие

череши

Хората от Кюсстендил и региона имаха възможност да покажат какви череши са отгледани през този сезон. Те наричат черешите „червено злато“, защото това е техния начин за препитание.

Лошото време през пролетта и в началото на лятото даде отражение и на реколтата, която тази година беше много лоша. Плодовете бяха доста напукани и увредени от градушките, и затова логично се превърнаха в джибри. Поради тази причина кюстендилци масово радва посетителите с домашна черешова ракия.

Въпреки че е от предни реколти, сега запасите ще се увеличат драстично, категорични са кюстендилци. Данчо Китанов от Гърляно прави ракията по класическия способ, но задължително я препича. Така огненото питие добива вкус на „черешов компот с градуси за затопляне на душата“, обясни той. Други майстори пък довериха, че махали костилките, преди да пекат ракията, за да има по-добър вкус.

Пак ще си казваме наздраве с бира Леденика

25 милиона лева са вложени в ремонта на завода, а поточната линия ще произвежда 8 хиляди бутилки бира на час

леденика

Половин век са минали от създаването на марката „Леденика.

„Леденика“ беше и остава любима бира на поколения българи. Това лято бирата отново е на пазара. Преди около година бизнесменът Гриша Ганчев реши да инвестира в пивоварната, въпреки, че в този бранш конкуренцията е голяма, а цените непрекъснато падат. Цялата инвестиция в начинанието възлиза на 25 млн. лева, като част от сумата е капитал на собственика на предприятието, а останалата част е банков кредит.

Бира „Леденика“ се вари с изворната вода от Врачанския Балкан. Рецептата, по която се произвежда е стара, но за сметка на това изпитана. Линиите са белгийски, а чистият и фин вкус на бирата сега се гарантира и от стриктната високотехнологична система за контрол, която се грижи за високото и постоянно качество на пивото. Както възкликват любителите на марката: „Това е друга бира!“

На морето искат 5 лева за една ракия

Северното Черноморие бележи отлив на туристи и прилив на цени

цаца

Заради малкото туристи, лошото време или инфлацията цените на морето тази година леко скачат нагоре. Цацата се продава по 4 лева за 300 грама, а миналото лято хрупкавата риба е била 3 лева. Ресторантьорите се извиняват с това, че рибата била внос от Полша и Украйна. За сметка на това рибената чорба не е увеличила цената си от три лева, като най-евтино е в Дуранкулак, където струва само 2,10 лв. Цените на останалите морски дарове остават като миналогодишните.

Търговците очакват дъждовете да спрат и туристите да станат повече. Освен леката промяна в цените на някои храни, бирата на варненския плаж се продава пак за токова, колкото и миналата година – лев и петдесет за малка бира. Почти навсякъде ракията бележи лек скок, като може да се открие по по-евтините капанчета и за 4 лева. Иначе малка ракия почти навсякъде върви 4 и 50, 5 лева.

Дядо Павле: Всеки ден пия по 50 грама ракийка

Дядо Павле е на 105 години и не помни да е минал ден без да изпил поне две глътки ракия

дядо Павле

Ракията на столетника е блага, защото все още сам си я прави. Ако не смогне, добрите съседи от шуменското село Мараш му услужват.

За възрастта си дядо Павле е много подвижен, а бабите казват за него, че изглежда поне с 20 години по-млад. Дълголетието си пази като не завижда и няма големи очаквания. Това съветва и младите. Колкото по-малко грижи, токова по-добре. А ако има нещо лошо, да се премине през него, да се направи каквото е необходимо, пък да става каквото ще.

Дядото е бил земеделец и е гледал животни. Има трима синове. Съпругата му се казва Йова. С нея се радват на трима синове. Сега е дядо на двама внуци, правнуци и пра-пра внуци. Докато краката му били наред извеждал козите на паша, но сега предпочита да си остане у дома.

Освен чистата ракийка, дядо Павле спазва режим като се храни 3 пъти на ден в едни и същи часове. Не гледа телевизия и не слуша радио заради влошения си слух. Пожелава на всички да имат неговото здраве и неговия дух за живот.

Авторът на „Петата ракия или колко е хубав животът” издаде книга с футболни истории

Автор на книгата, и на разказа, е доц. д-р Георги Бърдаров. Той е доктор по география на населението и селищата и доцент в Геолого-географския факултет на СУ „Св. Климент Охридски”

книгаКнигата е много увлекателно четиво за всеки футболен фен. Разказани са различни истории. В изданието всеки може да открие своята история, защото в „27 велики футболни истории” има различни образи – от най-големите футболни звезди като Марадона и Зидан, до обикновените хора, които обичат да гледат, да залагат и да коментират.

Интересно е, че самият автор е луд фен на отбора по футбол на Уругвай, написал е и още поне няколко книги, свързани с географията, като една от тях се казва „Имиграция, конфликти и трансформация на идентичности в ЕС”, но става известен именно с разказа „За петата ракия…“. Факт е, че разказът е страхотен и е толкова увлекателен, че не може да бъде разказан. Едва ли има някой, който да не го е чел, защото освен многото професионални награди, които обра, разказът „За петата ракия“ е едно и от най-споделяните неща в интернет, и по-специално в социалните мрежи.

Ето и кратък откъс от разказа:

Първата ракия, ех, първата ракия… Първата ракия е нещо специално, трудно обяснимо. За първата ракия могат да се напишат трактати!

Тя е като първата любов, като първото потапяне в морето. Първата ракия има свойството да разхлаби възела, стегнал градските ни душички и умове, които никога не си почиват. Те непрекъснато смятат колко си спечелил, колко си загубил, колко още трябва да спечелиш. Първата ракия сваля оковите, освобождава духа. Прогонва всички демони от теб, всички онези хора, които са се настанили удобно в главата ти и с които по цял ден спориш и се караш наум, на които по цял ден доказваш, че си прав и те, мамка му, никога не са съгласни с теб.

Първата ракия се разлива като зехтинец по трахеите, облива с топлина цялото ти тяло, чак до пръстчетата на краката. И някак си неусетно, но напълно естествено, както допреди миг си се дърпал, поднасяш празното филджандже на бай Стоил и той го пълни отново.

Ракия, бира или сайдер – какво се пие на световното?

Световното по футбол вече започна и макар България да не участва, българските фенове са по местата си и следят с интерес развитието на двубоите

световноКакво пие българина, когато гледа мач? Ако е у дома си, може да пие всичко, а може и да не пие. Зависи от компанията. И все пак, продавачите в кварталните магазини отчитат повишено търсене на бира във всякакви размери. Дамите предпочитали да правят компания на половинките си, докато гледат мач, със сайдер, или някое друго леко лятно питие като чаша бяло вино, например.

Ако феновете на футбола са заседнали в заведение, могат да охладят футболните страсти с добре изстудена ракия. Като цяло, собствениците на заведения и магазини отчитат по-голям интерес към бирата, отколкото към питиетата с по-висок градус. Според запалянковците ракията е специално питие и „върви“ повече, когато има срещи на националния ни отбор по футбол. Но тъй като България не участва на световното в Бразилия, по-добре да се води раздумка на бира, още повече, че самите срещи се излъчват доста късно. Това също не предполага употреба на по-силни питиета като ракия или уиски.

10-годишно момче от Пловдив е най-малкият колекционер в света

Меружан Вартанян е само на 10 години, но има колекция, която впечатлява със своето разнообразие

ракия
Меружан Вартанян има колекция, която впечатлява със своето разнообразие

Хлапето е родено в Пловдив и учи в арменското училище „Виктория и Крикор Тютюнджиян“. Още като съвсем малък, той е започнал да оформя няколкото богати колекции, които има. Това го превръща в признат от спецовете най-малък колекционер в света.

Третокласникът е започнал, като в началото е колекционирал войничета от шоколадови яйца. Малко по-късно момчето започнало да събира монети, а през септември миналата година на екскурзия във Виена се влюбил в едно малко шишенце с алкохол и открил истинската си страст.

Меружан Вартанян има 693 шишенца с уиски, водка, текила, ликьор, коняк, бренди, шнапс, абсент, джин, узо, ракия и вино, а отскоро притежава и собствена лимитирана серия арменски коняк, произведен в завода в Ереван, на чийто етикет е самият той. Друг ценен за Меружан експонат в колекцията му е шишенце с текила от Мексико, в която плува гъсеница.

Рокаджиите от “Мейдън” ще се почерпят с нашенска ракия

Няма начин Брус Дикинсън и компания да не опитат от родната ракия

Айрън Мейдън ще опитат от нашенската ракия
Айрън Мейдън ще опитат от нашенската ракия

За предстоящия концерт на една от най-великите рок-банди в света, феновете се готвят отдавна. Билетите за шоуто се разпродадоха сравнително бързо, но това не успя да прегори ентусиазма на родните меломани.

„Брус, ако сръбнеш от нашенската ракия, гласът ти отново ще бъде като през 80-те“, пишат почитателите на групата на страницата на „Айрън Мейдън“ във Фейсбук. Те ще посрещнат бандата с бъклица на летището.

За допълнителна радост на екзалтираната публика в „Арена Армеец“ музикантите са подготвили едно наистина необикновено светлинно шоу с пироефекти и уникални превъплъщения на талисмана на групата Еди.

Мейдън нямат специални изисквания за престоя си в България. Те ще опитат някои от познатите ни деликатеси, за да се запознаят отблизо, макар и набързо, с родните гозби и напитки. Досега няма звезда, която да е гостувала у нас, да не е опитала традиционните ракия и шопска салата.