Етикет: лук

Салата от червен боб с орехи

Това е една превъзходна салата, която много добре ще пасне както на бялото, така и на червеното вино

mexican-bean-salad
Може да ползвате и бял боб, но вкусът гарантирано ще се промени, затова за по-сигурно опитайте да направите тази салата с червен боб.

Има го почти във всеки магазин и закупуването няма да представлява трудност за вас.

Необходими продукти:

1 консерва червен боб
1 малка глава лук
50 грама орехи
сол, оцет и олио на вкус
копър за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Изсипете боба в цедка и го изплакнете със студена вода. Отцедете го добре.

2. Нарежете лука и копъра на ситно, а орехите начупете на едри парчета.

3. Смесете боба с лука, копъра и орехите. Овкусете със сол, оцет и олио. Сервирайте гарнитурата с месо, изпечено на скара.

Бобът става още по-вкусен, ако престои един ден в хладилника.

Може да украсите по желание с царевица, зелена или червена чушка, както и с магданоз.

Патица с пикантен сос

Патицата с пикантен сос е изискано блюдо, подходящо за всеки повод

патица

Необходими продукти:

1 патица
1 с.л. масло
1 с.л. олио

За маринатата:

1/2 глава лук на ситно
1 с.л. джинджифил на ситно
4 скилидки счукан чесън
6 с.л. соев сос
4 с.л. мед
1 с.л. оцет

Начин на приготвяне:

1 В купичка смесете продуктите за маринатата. Намажете патицата и я сложете в тава с гърдите нагоре.

2 Полейте патицата с мазнината и я сложете в загрята фурна на 150°С. Печете 3 часа, като периодично я обръщате и поливате с маринатата и малко вода. За да не прегаря при печенето, може да я покриете с алуминиево фолио.

3 Накъсайте месото и сервирайте.

Сложете в кухината на патицата две половинки портокал. Ще придадат сочност и аромат на месото.

Пилешка яхния с ябълки

Това е една много приятна и леко нетрадиционна рецепта, която ще разнообрази представата ви за яхния, пък била тя и пилешка

пилешка яхния

Необходими продукти:

– 4 супени лъжици масло
– 2 големи зелени ябълки
– 6 пилешки кълки
– Сол и пипер на вкус
– 1 голяма глава лук
– Две чаши ябълков сайдер
– Малко брашно

Начин на приготвяне:

Пилето се маже със сол и черен пипер и се оставя за 20 минути. Разтопете 2 супени лъжици масло в тиган. Ябълките, нарязани на парчета леко се запържват в масло. Махате ги и ги оставяте настрана. Оваляйте пилето в брашно и го запържете в останалото масло (2 супени лъжици) в продължение на 3-5 минути от всяка страна, до златисто кафяво.

Лукът се нарязва на пръстени и се добавят към пилето и се запържва за 5-8 минути. Добавете ябълките към пилето и оставете да заври. Поставете в предварително загрята на 180 ° С фурна за 30 минути. Добавете сайдера към пилето и печете още 5 минути.

Пържени яйца с лучени пръстени

Вкусно, бързо и ефектно

 

лук яйце

Необходими продукти:

Пшенично брашно
Мляко
Галета
Сол
Смлян черен пипер
Лук 1 бр .
Зехтин
Яйца 2 бр.

Другите продукти са на око. Всяка добра домакиня може да прецени от кое колко да сложи, особено ако преди това е панирала лучени кръгчета.

Лукът се реже на пръстени, като ще са ви необходими два пръстена с дебелина около 7 милиметра. В брашното се слага сол и черен пипер на вкус.

Потапят се кръгчетата от лук в брашното.
След това млякото.
След това в галетата .
Запържва се лука в тиган с голямо количество зехтин, докато стане прозрачен.
Във всяко лучено пръстенче се добавя по едно яйце. .
Можете да поръсите отгоре с пресни билки и сирене на вкус. Сервирайте топли с любимия си сос или кетчуп .

Чеснов хляб с масло и босилек

Този ароматен хляб е чудесна компания на всяко ястие

чеснов хляб

Необходими продукти:

Масло – 50 гр.
Зехтин – 2 супени лъжици. литър.
Пресен босилек – 1 връзка .
Магданоз – 1 връзка.
Чесън – 2-3 скилитки.
1 връзка зелен лук .
Сол на вкус
Смлян черен пипер на вкус
Най-обикновена питка – 1 бр .
Малко пармезан за поръсване отгоре.

Начин на приготвяне:

Първо – Поставете всички съставки, с изключение на сиренето и хляба в кухненски робот .
Бъркайте докато сместа стане хомогенна .
Подправете със сол и черен пипер на вкус .
Нарежете хляба на половина.
Намажете със сместта.
Намажете със сместта. Пече се 10 минути при 200 градуса по Целзий .
Извадете от фурната, разделете двете половини и ги поръсете с настърган пармезан.
Отново се поставя хляба във фурната при температура до 260 градуса. Пече се , докато сиренето се разтопи.
Нарежете хляба на парчета докато все още е горещ.

Запечени картофи

Класическа рецепта, която е добре всеки да знае

 

запечени картофи

Необходими продукти:

● 900 гр малки картофки
● 1 супена лъжица сол
● 4 супени лъжици масло, размекнато
● 1 супена лъжица нарязан магданоз
● 1 супена лъжица нарязан лук и копър
● Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1) Сложете картофите в тенджера, покрийте със студена вода. Добавете една супена лъжица сол и оставете да заври. След това намалете огъня и оставете да къкри за 10-20 минути. Времето зависи от размера на картофите. Не преварявайте!
2) Махате водата и охлаждате картофите в хладилника.
3) Разтопете 3 супени лъжици масло в голям тиган на средна температура. Изпържете охладените картофи за 10-15 минути до златисто кафяво. Сложете в подходяща чиния.
4) В останалата част от маслото се запържва наситнения лук с билките. Добавят се картофите. Като се смесят добре се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Печено пиле с картофи, моркови и с бяло вино

По-специално пилешки гърди. Оказва се, много вкусно, не е сухо и има вкус на пиле на скара

пиле с картофи

Време за приготвяне: 200 минути

Порции: 8

Необходими продукти:

1-1,5 кг. пиле
1 кг. картофи
2 големи моркова
1 глава чесън
4-5 средни глави лук
Сол и черен пипер на вкус
1 супена лъжица. сухо бяло вино

Как да се готви:

1. Пилето намажете отвътре и отвън със сол и черен пипер и го оставете да се маринова за 1 час.

2. Във вътрешността на пилето сложете обелени скилидки чесън и няколко цели белени глави лук.

3. Картофите, морковите и останалия лук нарежете по-еедричко.

4. Тавата се намазва с мазнина, слага се първо пилето, след това и зеленчуците и се налива една чаша бяло вино.

5. Покрива се с фолио и се пече в продължение на 1.5 часа при 175 ° С. Отстранете фолиото и печете за около 30-40 минути при 200 º C до златисто кафяво.

Бон апети!

Празнична салата: Сьомга в шуба

Тази ефектна и вкусна салата е подходяща за по-силни ракии

сьомга салата

Необходими продукти:

300 грама (приблизително) леко подсолено филе от сьомга
1-2 глави лук
2 сварени яйца
1 голям варен морков
2 броя варено цвекло
2 варени картофа
100-200 грама майонеза
Зеленина по желание и по вкус

Начин на приготвяне:

Всички зеленчуци претрийте през решетка, нарежете на ситно лука и яйцата.

След това може да добавите заквасена сметана към майонезата. Така салата ще бъде по-лека. Сложете един пръстен за салата в чинията. Дъното на чинията може да бъде намазано със зехтин.

Поставете един слой от цвекло, намажете с майонеза, отгоре продължете с моркови, картофи, яйца, лук, като не забравяте след всеки слой майонеза за препокриване.

На самия връх на салатата сложете сьомга, нарязана на парчета или резени. Декорирайте както ви е удобно. Сложете салатата в хладилника за няколко часа, така че всички слоеве да се стегнат добре. Преди да сервирате, извадете внимателно пръстена.