Етикет: Русия

Коняк с лимон – по стара руска традиция

Повечето чужденци се чудят как е възможно да се консумира коняк с лимон

коняк Цитрусовият плод може да се добавя към най-различни алкохолни питиета, като водка, текила и джин, например, но да се сложи в коняк за повечето ценители е немислимо. Но не така мислят руснаците.

Все пак, имайте предвид, че качеството на по-голямата част от коняците в Русия е много по-ниско, отколкото настоящите френски коняци. Затова, ако искате да се насладите на техния изискан и неповторим вкус и аромат – не добавяйте лимон в скъпите коняци. Разнообразявайте по този начин само по-евтините питиета.

Традицията да се пие коняк с лимон е въведена от последния руски император Николай II поръчка снек коняк лимон. Има няколко теории, чрез които могат да се обяснят мотивите му. Ето само една от тях.

В онези времена аристокрацията обича да се глези сутрин с алкохолни напитки след събуждане. Съпругата на руския император не одобрявала това и за да не я дразни, той тайно сипвал коняк в чая си. Цветът на двете напитки е еднакъв, а прибавяйки лимон към сутришното питие, императорът без проблем замаскирал характерния аромат на коняка. В памет на руския император народът измисля напитка, която се нарича коктейл „Николашка“. Ето и рецептата

Необходими продукти:

лимон – 1 брой;
пудра захар – 100 грама;
мляно кафе – 50 грама.
Начин на приготвяне:

1. Лимонът нарежете на тънки филийки.
2. Смесете пудрата захар и кафето в съотношение 2: 1.
3. Поръсете сместа върху филийките лимон и сервирайте с чаша коняк.
В някои рецепти се заменя кафето с шоколад.

Друго оригинално мезе за коняк: между два резена сирене се слага тънък резен лимон. Това се нарича „хусарски сандвич.“

Как пият ракията по света? – продължение

Ракията е питие, което се консумира и произвежда в почти цял свят

ракия по света

По различен начин се случва това и в предишната статия разкрихме какви са традициите в някои от големите европейски държави.

В Русия ракия може да се пие с лимон и за закуска. често лимон закуска. Но истинските ценители предпочитат ракията „соло“. Руснаците слагат лимон и в коняка, така че тази комбинация не е много странна.

За китайците ракията събира в себе си три основни ценности на живот, любов, здраве и богатство. Китайците пият ракия в ресторанти, на корпоративни събития, нощни клубове и банкети. Обикновено се разрежда с вода и се добавя лед.

Мексико традиционно е сериозен потребител на коняк и ракия. За текилата трябва да се напише отделна статия. Мексиканците обичат коктейлите, така че като едното нищо могат да смесят в една чаша фанта лимон, ракия и лед.

В някои селища на Унгария сервират ракията със силен борш от месо и зеленчуци. Унгарската ракия е с доста висок градус и затова върви с по-сериозни мезета.

В Италия наричат ракията grappa. Произвежда се в някои от по-южните райони на страната. Италианците предпочитат своята grappa чиста или разредена със сода. За мезе поднасят традиционни италиански пасти или лазаня.

Как пият ракията по света?

Традиции на употреба на ракията по света и у нас

ракия свят

Едва ли има нужда от пояснение как точно се пие ракия на Балканския полуостров. Повечето ценители ще кажат, че хубавата ракия се пие с мерак. Какви са традициите и ракиените навици по света?

Съвременната употреба на ракия е доста различна. Във Франция например, освен традиционният коняк, правят и вид ракия, която обикновено консумират със сода и плодови сокове. Съотношението е в полза на плодовите сокове, а напитката обикновено се сервира в големи купи на партита.

В Англия често се пие по кръчмите, а не у дома пред камината. Случва се да сипят ракия в бирата. Но аристократичната част от населението все още да купува редки и скъпи ракии, които консумира с удоволствие и мярка.

В Германия пият подобно на англичаните, но германците са доста умерени в употребата на каквито и да е спиртни напитки.

На изток също не са склонни да се смесва с нищо ракията. Пие се преди вечеря, предимно от мъже.

Датчаните страдат от квотите за внос, но истинските ценители на ракията намират начин как да се почерпят с едно хубаво питие. Те пият малко, но оценяват това, което имат. Сервира се предимно в ресторанти и е малко вероятно да видите на масата цяла бутилка ракия.