Този вкусен свински кебап на фурна е подходящ и за празник, и за делник

Рецептата може да използвате и като замените свинското месо с пилешко.
svinsko Необходими продукти:

1 килограм свинска плешка
1 глава лук на ситно
1 цяла глава чесън
5-6 гъби на резенчета
1 ч.л. червен пипер
1 ч.ч. червено вино
1 ч.л. кимион
сол и черен пипер на вкус
4 сл. олио
магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Нарежете месото на тънки парчета и го оваляйте в червения пипер. Посолете и поръсете с черен пипер и кимион. Подредете го в тавичка, а върху него сложете гъбите и лука.

2. Залейте месото с олиото и виното. Главата чесън сложете цяла, без да я белите. Покрийте тавата с алуминиево фолио и изпечете кебапа в загрята фурна на 160°С.

3. В последните 10 минути от печенето махнете алуминиевото фолио и запечете.

Към кебапа чудесно подхожда гарнитура от картофено пюре с целина. Поръсете с магданоз и сервирайте.