Това е една превъзходна салата, която много добре ще пасне както на бялото, така и на червеното вино

mexican-bean-salad
Може да ползвате и бял боб, но вкусът гарантирано ще се промени, затова за по-сигурно опитайте да направите тази салата с червен боб.

Има го почти във всеки магазин и закупуването няма да представлява трудност за вас.

Необходими продукти:

1 консерва червен боб
1 малка глава лук
50 грама орехи
сол, оцет и олио на вкус
копър за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Изсипете боба в цедка и го изплакнете със студена вода. Отцедете го добре.

2. Нарежете лука и копъра на ситно, а орехите начупете на едри парчета.

3. Смесете боба с лука, копъра и орехите. Овкусете със сол, оцет и олио. Сервирайте гарнитурата с месо, изпечено на скара.

Бобът става още по-вкусен, ако престои един ден в хладилника.

Може да украсите по желание с царевица, зелена или червена чушка, както и с магданоз.